香港是福地遊記‧鮮美海膽炒飯 - 塔門新惠和

到過很多次塔門，相信到過塔門的人，都不會相信自己身處在香港。

這地方完全描繪出「西貢香港後花園」一詞，是假日香港人休閒的好去處。個人很推介這地方，不需要重裝遠足裝備，巴士直達碼頭，享受一片刻的船程，島上道路平坦易行，不需花費很多力便能欣賞超美的浩瀚大海。感覺就像到了希臘或澳洲，是很好的地方。





每次到塔門，必會幫襯一間離碼頭幾步路程的餐廳，新惠和。如餐牌圖示，必點的是「海膽炒飯」。廚房設於入口處，老闆娘親自即席下廚，香氣十足！不客氣了，海膽炒飯，粒粒足料的海膽，鮮甜甘香，好味程度不能用「鍵盤」（筆墨）形容，一試便愛上。今次點了檸檬茶，檸檬茶是老闆心機作，是支裝預製咸金桔檸茶 ($12)，健脾解渴，非常舒適。個人覺得他們製的咸金桔檸茶比招牌支裝「無冰凍奶茶」更出色，但無可口非，奶茶茶味較濃，奶香雖不出，但喝起順滑，沒偷工減料，支裝冰凍送上 ($12)。


飯尾仍能分明易見粒粒海膽 - 海膽炒飯 ($68)

原隻粒粒魷魚 - 蝦醬鮮魷炒飯 ($58)

值得一讚，炒飯份量充夠二人用，同行可點一兩碟分享。今次四人點了兩碟炒飯，另點了蝦醬鮮魷炒飯，都是出色之作，離島蝦醬材料新鮮，爆出的香味顯著，魷魚粒粒厚肉，而且份量不少，與飯的比例接近 50/50，很足料，今時今日仲有邊度食到？


咸金桔檸茶 ($12 一支)


塔門美景

遊覽島嶼一轉，需時約兩小時。但步行時間其實很短，上山頂只需經過廟宇，上上小斜坡，約十五分鐘便到達。享受美景後，可走另一邊路回碼頭，看看像梯田的風景，有有蓋坐位乘涼。這邊回程需時較多，約半小時，不過可遊覽多點景色。今天天氣很熱，不像冬天的，回到碼頭，要找些「消暑」的飲料，最後我買了支豆漿及新鮮冰菠蘿，天啊，豆漿的豆味濃，沒有淡味及豆渣感。菠蘿不用說了，是用新鮮的，不是罐頭菠蘿，只是五元而已，用鹽淹製過的，更鮮甜！


冰凍原隻菠蘿 ($5)

陸路前往方法 (星期一至五)：
往西貢巴士總站 -> 轉乘巴士到黃石碼頭 -> 渡輪或街渡快艇到塔門
這次我們乘 12:00 p.m 開出的 94 號，剛好駁上 12:30 p.m 開出的渡輪

鑽石山鐵路站 - > 西貢 (九巴 92 號) $6.1
沙田鐵路站 - > 西貢 (九巴 299 號) $9.3

西貢巴士總站 -> 黃石碼頭 (九巴 94 號) $6.1 *30-35 分鐘一班

黃石碼頭 -> 渡輪 ($9.5) 每小時約兩班 
黃石碼頭 -> 街渡快艇 ($20) 

* 星期六、日可從鑽石山鐵路站乘 96R 直達黃石碼頭 ($17.3)  *車程約一小時

地址：塔門海傍街三號