走進去，付$4 買包 「VLT」 檸檬茶 (唔好意思，我唔知現價，對上一次買應該是$4 一包的年代)，既方便，又快捷。想健康點？得，近十年各大食品商開行廣告，宣傳「茶道」，道地綠茶，烏龍茶，乜茶麥茶。最經典一定是蜂蜜綠茶。對於好茶的我，曾幾何時，都有一陣子被對「純茶」吸引，出街頸渴，炎炎夏日，走進去買支凍茶，消暑解渴。
$10， 對你來說，有什麼價值？每次付十元，就買得一支方便茶。對我來說，這十蚊，並不只在於對地球的破壞，你說會回收我都唔信啦，重用最多只重用一兩次，然後一手棄掉。何況，你每日每周都買一支，又點重用呢？說回這十蚊一支茶，除了對地球的嚴重破壞外，最重要是對各位自身健康的反思。
茶，是天然的產品，飲茶對香港人來說無一不熟悉。茶葉從一棵茶樹被採摘下來， 經萎凋，炒菁，揉捻，乾燥，焙火，發酵。沖泡一壺茶，只需幾克，茶香溢出，極致境界(劉華畫面浮現，頂！)。顯然，大家都是被洗腦式廣告潛意地入侵，天然，健康，茶。對環境成本代價自視不理，健康為上就行了。看看包裝，成份寫上茶葉，水，亞硝酸鹽，調節劑。。。呵！你在喝的，是天然的茶葉(可能，成份上係寫茶葉嘅)，還有致癌物，亞硝酸鹽。
不過，其實自然界裡，硝酸鹽是存在於空氣中，它是氮循環的一部份。氮氣經雨水浸入土壤，氮氣變為固態供茶樹吸收，成為茶葉生長的主要營養來源。其過程必須靠硝酸鹽把氮由氣態變成固態。植物如果含有過多的硝酸鹽(氮)，人體食用後有可能致癌。亞硝酸鹽，就是人工施加的硝酸鹽，亦即致癌物，廣泛用於加工食品，就是防腐劑。
問題來了，我會想，為什麼很基本，好地地的一杯茶，簡單得用熱水沖泡就可品嚐茶葉的韻味，為何要添加防腐劑？那 $10 就是為了節省熱水，茶葉，時間，麻煩，換來的是對環境資源的消耗，污染，以及自身的健康。
其實，浸泡一支凍茶，簡單極致。用熱水沖泡會破壞凍茶的香氣，簡單得只需在臨睡前，預備一個水樽，放些茶葉，用室溫水倒進茶樽，放進雪櫃，隔晚(五小時)，茶香就釋出。通常用烏龍茶，青茶來浸泡凍茶是最適合的，隨自己喜好，自己沖泡自己喝，何樂而不為呢？茶葉還可作堆肥之用，給泥土滋養，一舉兩得。
這 $10 的一支茶，是否能令你達到極致境界？希望各位能夠多點帶水樽出街，喜歡的便試試凍浸茶葉，泡出你喜歡的茶。
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